Khi đất nông nghiệp ngày càng thu hẹp và dân số đô thị tăng nhanh, "Vertical Farming" (Nông nghiệp thẳng đứng) đang nổi lên như một giải pháp cứu cánh. Những tòa nhà chọc trời tại TP.HCM và Hà Nội giờ đây không chỉ là văn phòng, mà còn là những "nông trại thẳng đứng" cung cấp rau sạch tại chỗ.
Trồng cây không cần đất, không cần nắng trời
Mô hình này sử dụng các kệ trồng cây xếp chồng lên nhau, kết hợp với công nghệ thủy canh (Hydroponics) hoặc khí canh (Aeroponics). Ánh sáng mặt trời được thay thế bằng hệ thống đèn LED chuyên dụng có quang phổ tối ưu cho quang hợp.
- Năng suất gấp 100 lần: Nhờ tận dụng không gian chiều cao và kiểm soát hoàn toàn môi trường (nhiệt độ, ánh sáng, CO2), năng suất rau trên 1m2 đất có thể cao gấp 100 lần so với canh tác truyền thống.
- Sạch tuyệt đối: Môi trường khép kín ngăn chặn hoàn toàn sâu bệnh và côn trùng, do đó không cần sử dụng bất kỳ loại thuốc trừ sâu nào. Rau có thể ăn ngay sau khi hái.
Thách thức về năng lượng
Rào cản lớn nhất của nông nghiệp thẳng đứng hiện nay là chi phí điện năng cho hệ thống đèn LED và điều hòa không khí. Tuy nhiên, với sự phát triển của pin năng lượng mặt trời và đèn LED tiết kiệm điện thế hệ mới, chi phí vận hành đang giảm dần, đưa rau sạch "thẳng đứng" đến gần hơn với bữa ăn của người dân thành phố.